一撃亭 一撃チャーシューメン

スープ◎麺○具◎　 総合 9.5

いつも参考にさせて頂いているPAPUAさんのHP「関西らーめんめぐり」に一撃亭
８／３１改装オープンのお知らせが出ていたので行ってきました。近鉄針中野駅
西のパチンコ屋さんの向かいにあります。「麺屋彩々」「友翔」「喜多方小法師」
など個性的で美味しいラーメン屋さんが半径１００ｍの範囲内にある激戦地です。

改装前、ラーメンは美味しかったのですが、何か薄汚れて、活気の無い（失礼）
印象だったのですが、見違える様にきれいになっていました。黒を基調とした
シンプルな内装にスポット照明で高級感があります。店員さんも黒のTシャツで
統一。おかみさんも改装？したのか５才は、若返った様に見えます。（笑）


豚骨を砕かずに、じっくり煮込んだと言うスープは、乳化して、とろりとクリーミー。
臭みも無く美味しいですよ。鶏ガラを足した「二八ラーメン」というのもありますが
やはり豚骨１００％で味わって欲しいですね。

茹で加減を好みで選べる、低加水のストレート細麺は、豚骨の王道ですね。
替え玉も、一玉、半玉が選択できます。


しっかり味のついた叉焼、美味いです。味玉も私好みです。ここの木耳パリッと
した食感でいいですよ。入ったのが１３：３０くらいでしたが１０人程のお客さんが。
改装なので前からのお客さんも多いのでしょうが、以前のお店を知らない方も

一見（イチゲン）　来てぇ～　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区駒川5-16-8　　　　　　　ＴＥＬ　06-4700-1114
営業時間　AM11:30 ～ 15:00　17:00 ～売り切れまで　 定休日 未定


最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓　よろしければ、クリックお願いします。