西宮大勝軒 もりなまそば（中）

スープ◎麺◎叉焼○　総合9

今日は神戸方面へ外回りです。西宮大勝軒さんに行ってきました。お店到着が
１１：１５分頃、私で丁度満席になりました。やはり人気がありますね。
気になっていた「もりなまそば」（生卵入り）を中サイズ（二玉）でオーダー。

つやつやと光沢のある中太ストレート麺は、チュルチュルと喉を滑り落ちて行く
感触が良いですね。間違えて気管に入っても解らないんじゃ～と思うくらい
滑らかです。極太のゴワッとしたのも良いですが、こういうのも悪くないですね。


鶏ガラ豚骨ベースのつけ汁は、どちらかと言うと甘辛を抑えめにして、酸味を
強めにしてサッパリと頂けます。生卵と一緒に麺に絡めて食べると、釜玉風に
まろやかな卵の甘味が美味しいです。


具材は、半分の茹で卵、海苔、ナルト、ネギ、メンマ、叉焼とシンプルな構成。
ガツンとしたパンチは無いですが、老舗の、こなれた一杯ですね。ここの餃子も
基本をきっちり押さえたって感じ？で美味しいですよ。

お店から近い甲子園ではもうすぐ決戦！！　打ちまくって大勝やけん　（ベタ）

住所　　 西宮市城ケ堀町6-11　　　　ＴＥＬ　　070-6645-6313
営業時間　 AM11:00～20:00　　　　　　定休日 木曜

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