さぬきうどん嘉希（２回目） カルボナーラうどん、とりの天ぷら

職場近くシリーズ。「さぬきうどん嘉希」さんに行ってきました。前回とても美味しく
頂きましたが、店主さん交通事故に遭われたそうで３月の２６日から一週間休業
されたそうです。幸い骨折等は無かったそうですが打ち身が酷く今でも電気治療
に通われていつとか。気になっていたカルボナーラ、とりの天ぷらをオーダー。

ごん太で凄いコシのあるうどん、少々引っ張っても切れないです。噛み締めると
モッチリした食感が素晴らしいですね。


生卵、パルメザンチーズ、粗挽き胡椒、生醤油を掻き混ぜて頂きます。チーズが
苦手じゃ無かったら是非一度召し上がってみて下さい。うどん自体の熱で程良く
固まった玉子と麺のバランスが何とも旨かったです。


細～くカットした鶏肉を、じっくり揚げた、とり天ぷら、そのまま食べて良し、塩胡椒
で良し、カルボナーラソースも良しでした。


「一生懸麺　営業中」とても素晴らしい言葉ですね。自分の一生を麺に懸ける。
若い店主さんの想いが伝わってきます。　その意気込みが　良しき　m(_ _)m

＊近くにコインパーキングは無いので、車の場合はマックスバリュー平野駅前店の
駐車場が便利でしょう。（何かお買い物しましょうね。）

住所　　大阪市平野区加美正覚寺1-21-18　ＴＥＬ　06-6796-6800
営業時間　 AM11:30～22:00　　日曜　～20:00　　　　定休日 火曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。