東成きんせい（３回目） 竹の子まぜ麺

タレ◎麺◎具材◎　総合 10

今日は、玉造方面へ外回り。二年ぶりに「東成きんせい」さんに行ってきました。
開店時６人でしたが、スグ満席になり行列が。とても暑い日で、同僚はつけ麺、
私は関西一週間とコラボの竹の子まぜ麺をオーダー。


まず同僚のつけ麺が到着。間をおかずに私のまぜ麺が。竹の子デカッ！！
私、混ぜそばはカレーに例えると　麺＝飯　タレ＝ルゥー　具材＝肉、野菜で
タレと混ぜた麺を色んな具材と一緒に頂く事で味や食感の変化が楽しめる
ものだと思っているんですよ。


この竹の子は、カツカレーのカツの様にもう一段違う味と食感が加わって、とても
良いアイデアだと思います。ゴリッとした歯応えで味付けも良かったですね。


きんせいらしい、しなやかな弾力の平打ち麺。濃いめの醤油味にピリッと辛味が
効いたタレと絡み、白髪ネギのシャリッした感触や、賽の目切りの叉焼の肉感。
トロッとした煮玉子の黄身の甘味、竹の子の変化もあって一気に完食です。


同僚も、つけ麺が二度目との事でしたが　「こんな旨いもんとは知らなかった。」
と大満足していました。

若い店主さん竹の子の様に天に向かって真っ直ぐ伸びていますね。　m(_ _)m

＊行列最後尾の変な二人連れは、あまり気にしないで下さい。　（笑）　

住所　　大阪市東成区東小橋1-1-6　　ＴＥＬ　06-6981-1778　　定休日　無休
営業時間　AM 11:30～14:30 　8:00〜23:00　　日 〜16:00 　〜22:00 ＨＰ

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