満福花子（３２回目） 海老ワンタンの塩そば

スープ○麺◎具◎　総合　9.5

毎月お送りしております満福花子の月替わり限定シリーズ。７月度のオッチャンの
力作は　「海老ワンタンの塩そば」　毎月メニュー考えるのも大変だと思いますが
御家族の協力も得たりして楽しんでやっておられる様です。

６月の限定「なめ茸冷やし麺」は夏場のレギュラーの座を勝ち取った様で、２０日
発売のラーメンウォーカーにも掲載されるとか。

話を戻して、塩そばのスープですが、鶏ガラ、和出汁に海老油を合わせてある様
でなかなかえ～感じです。ただ今日はチョット胡椒を効かせ過ぎだったかも？


麺は、お得意のカネジンさんの細縮れ麺。おっちゃん好みのゴワッとした食感で
しっかりスープを持ち上げてくれます。好みは別れるでしょうが私は好きですね～。


具材は、ネギ、ナルト、メンマ。粗めにカットしたプリプリの海老を包んだワンタン。
チュルチュルの皮と海老の歯応えが良かったです。


何故かメニューに相撲取りのイラストが描いてありました。オッチャン目論んで
いるのでしょうか？　これで一勝負を　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区杭全６－５－１　　ＴＥＬ　06-6713-7751
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～26:00　　定休日 木曜、日昼　　HP

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