中華そば青葉・飯田橋店 特製中華そば

スープ○麺◎具◎　総合　9.5

今日は東京です。飯田橋にある「中華そば　青葉　飯田橋店」さんに行きました。
手前が「大勝軒」、向こうが「おけ以」と三軒が並ぶラーメン好きには嬉しい所。
お昼時は、どの店も行列が出来ています。

開店スグの入店で先客三人。若い男性二人と中国系？のオネーサンで営業
されていました。メニューは中華そば、つけ麺と其々の特製のみです。


スープは、鶏豚骨、魚介系の醤油ダレ。魚粉じゃないのでガツンとはきませんが
ジワ～ッと旨味が伝わってきます。タレとのバランスも良く、さすがに名店のお味
今ではすっかりポピュラーになった感がありますが、やはり旨いですねぇ～。

麺は、特注という中細のストレート。チュルチュル　モチモチの美味しい麺ですね。
うどんと中華そばの要素を取り入れたそうですが狙い成功でしょう。


具材は、海苔、ナルト、小口ネギ。しっとりと柔らかな肩ロース叉焼。シャクシャク
歯応えのメンマ、甘めの味付けのトロ～リ煮卵。特製にする方がお値打ちでしょう。


ラーメンが出来るのを待っている間に携帯でゲームをしていたんですが、途中で
電池が切れてしまって・・・あっ！オーバー　m(_ _)m

住所　東京都千代田区富士見 2-12-16　　ＴＥＬ　03-3239-2839
営業時間　AM11:00～20:00 定休日 日曜　　HP


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