らーめん工房ＲＩＳＥ 中華そば、味玉、餃子

スープ◎麺○具材◎　総合　9.5

深江にあった「らーめん専門　がんこ親父」さんが　八尾の「火の國屋」さん跡に
本日、店名も変更して　新規オープンとの事で　早速行ってきました。
顕証寺交差点東１００ｍ程。お店の北３０ｍくらいにコインパーキングがあります。
（一方通行なので大回りして下さい。）

若い御主人、ご両親の三人で営業されています。メニュートップの中華そばを
味玉トッピングで、犬鳴きポークを使った餃子とオーダー。


スープは、鶏ガラに干し海老をプラス。けっこう海老が強く感じられて個性的。
試食会では賛否両論あったそうですが、私は美味しいと思いました。
よそでは、あまり無い味なので一度お試しになっては如何ですか？


麺は、他のラーメンでも使用している細ストレート。これはこれで美味しいですが
個人的には、ややスープに負けている様な印象。次は太麺で食べたいですね。


具材は、小口ネギ、柔らかな穂先メンマ。大ぶりでしっかりしたロース？の叉焼。
追加トッピングの煮卵　濃いめの味付けで美味しいですよ。餃子もグ～！


ＲＩＳＥ　（ライズ）とは　Ｒａｍｅｎ　Ｉｎｔｅｒａｃｔ　Ｓａｆｅ　Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｎｔ　の略とか
意味は聞き忘れたので分かりません。　（←え～加減やなぁ～）

平日お昼　ライス（小）無料ってのが嬉しいですね。
これで　点（゛）が取れます。　m(_ _)m　（←コレが言いたかっただけ。）

住所 八尾市本町3-11-22　　　 ＴＥＬ 072-997-9003　
営業時間　AM11:30～14:00　18:00～22:00 定休 未定

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