つけめんTETSU・品川店 つけめん味玉入り

つけ汁◎麺◎具材◎　　総合　10

今日は東京へ出張です。時間があるので品川の「つけめん　TETSU」さんへ
品川駅高輪口を左へ2～3分のラーメンコンプレックス「品達」内にあります。
少し前まで、北京オリンピックで中国は盛り上がっていましたよね。　支那が沸く

開店10分前で先客一名でしたが、食べ終わる頃には、店内満員で、外にも
10人程の行列が、７軒あるラーメン屋さんの中では、一番人気の様です。

つけ汁は、豚骨、魚介の超濃厚版。唇がくっ付きそうな位のコラーゲンです。
いわゆるガッツン系の中でも飛びぬけていますね。それでいて臭み、厭味が
全く感じない。私には、超ど真ん中ストライクのつけ汁です。


麺はカドが立った極太のストレート。モッチリとした食感と強いコシのあるタイプ
で、これまたど真ん中ストレートです。

具財は、分厚くしっかりした、大ぶりの叉焼２枚、メンマ、丸ごと一個の煮卵、
ネギ、どれも旨いです。スープ割りまでしっかり頂ました。

隣の人が頼んでいましたが、焼き石サービスというのがあり、つけ汁が冷めると
熱々の石をつけ汁に入れて温めなおします。なかなか考えていますね。


食べ終わると、店長さんでしょうか？一人色違いのTシャツのお兄さんが
「マイ箸洗いましょうか？」嬉しいじゃないですか。マイ箸洗ってもらったのは
私の記憶では、ここと休業中の「なかむら屋」の二軒だけです。
やはり繁盛するお店は、何かがちがいますよね。ホンマ美味しかったです。

ご馳走様でした。　ここの　つけめん　って通？　m(_ _)m

住所　東京都港区高輪3-26-20 品達　　　ＴＥＬ　03-3443-2102　　　　
営業時間　AM11:00～23:00　 　定休日　無休 店主のブログ

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