ＳＨＡＢＡＴＯＮ 豚そば（大蒜脂チョイ）味玉

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

嫁様は御用事。一人寂しくお出かけです。♪～　２２日開店のＳＨＡＢＡＴＯＮさん
に行ってきました。近鉄西ノ京駅東500m程、お店の周りに駐車場があります。

開店一時間前到着でトップ。赤迫さんご夫妻がおられたのでちょっとご挨拶。
新店続きですがお二人ともお元気そうでした。
食券機で、豚そば、味玉の食券を購入、注文時にニンニク、アブラをチョイ増しで。


スープは、豚の肉汁の旨味が良く出ています。ほんのりと甘味もあり、アブラ大蒜
でオゲフィンさも・・やや薄味ですが、しっかり二郎しています。

食べ終えて奥様に感想を聞かれたので、この事を伝えると塩辛いとの声が多く
タレを６ｃｃ減らしたそうです。（関西人にはこの方が合うと思います。）

もちろん量の調整は応じて頂けるそうで　カラメと伝えれば本物の二郎に出会え
ますよ。（後、小さじ一杯の化調を加えたら三田本店かも？）


麺は、黄色味を帯びた自家製平打ち麺。ズシッとした食感で食べ応え十分。
標準で２００ｇ、無料で３００ｇに増量可能です。自信のある方はどうぞ！


具材は、ネギ、食感の良いメンマ。スープで煮てあるというキャベツ、もやしが
美味しいです。繊維質も摂れそうでヘルシーかも？


脂が抜けてバサッとした感じの大量のブタ（この言い方がピッタリ）がえ～感じ。
味玉、もちろん良いお味なんですが、この一杯には不要でしたね。


お腹一杯、幸せな気分で外に出ると、二人のガードマンのオッチャン声を揃えて
「お味は、いかがでしたか？」　無鉄砲グループの伝説の接客は健在ですね。

住所　奈良市六条町124-1　ＴＥＬ　0742-36-2700　定休日 未定
営業時間　AM 11：00～15：00 18：00～23：00 ＨＰ

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