フィアスケッタ Bセット（スープ、パン、前菜 、パスタ、飲み物） お楽しみデザート

嫁様孝行シリーズ？瓢箪山にあるイタリアンのお店「フィアスケッタ」さんを初訪。
近鉄瓢箪山駅北西３００ｍ程、お店の一本東の筋を南に入った郵便局前にある
商店街の共同駐車場が一時間無料で利用できます。

お店の周りは、２００坪以上（多分）はあろうかと思われる大きなお屋敷ばかり。
厨房にご主人と奥様？ホールにお母様？と可愛いオネーサンの４人で営業。

ランチメニューのBセット（パスタは三種類から選択）￥１３００と
お楽しみデザート（三種類から選択）￥２００をオーダー。


本日のスープ（じゃがいものポタージュ）：芋の自然な甘味でアッサリと。

パン：皮がパリッ　中がモチッの日本の食パンタイプ、添えられたオリーブオイル
　　　塩をつけると　イタリア～～ン♪


続いて前菜

合鴨の生ハム風：名前はウロ覚え。しっとりした食感と塩分控えめで肉の旨み。
イタリアンオムレツ：パイの様な食感（どう焼いてるんでしょう？）
小エビと蓮根、長芋：名前忘れました。オリーブの風味と食感の違いがグ～！


メインのパスタ嫁様は、小柱といんげんのジェノバクリームソース。
少し頂きましたが生クリームで今回一番の濃厚味。パスタはアルデンテで

私は、茶美豚ソーセージのトマトソース。トマトの旨みが効いています。
パスタは、嫁様のより気持ち柔らかめ茹で加減の様で、ソースに合わせて
変えているんでしょうか？

デザート　


嫁様は、蜂蜜入りスポンジのロールケーキ。添えられてる球形の網カゴの様な
ものは飴細工だそうです。

私は、米粉のケーキ。控えめで上品な甘さ、５個くらいは食べられそうです。
楽譜を型どったプリッツ風の焼き物、手間かかってますねぇ～！


幸運にも商店街　歳末大売り出しの一品で本日限りこれが無料（ラッキー！）

総じて、甘味、塩分、油は抑えめで出汁の旨みを程良く効かせてあり、
勝手に言わせてもらうと　関西風イタリアンかな？
これなら足繁く通っても飽きが来ないでしょうね。

住所　東大阪市昭和町7-18　 ＴＥＬ　072-987-6033　
営業時間　AM 11:00～15:00 17:00～21:00 定休日　水曜

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