新職場近くシリーズ、官能検査（製品の試食）が無いので同僚とラーメン。
天下一品・瓢箪山店さんに行ってきました。
場所は外環鷹殿町交差点東５０ｍ、お店の裏手に駐車場が３台分。
以前、系列？の布施店で頂いた「瓢箪山醤麺」の発祥のお店らしいですが
四川醤麺に名称変更された模様。同僚は煮玉子入りラーメン（こってり）を。
スープはお馴染みの鶏と野菜のドロドロスープ。豆板醤、挽肉、ニンニクが
加わり、けっこう辛目のお味。温まるというか汗ビッショリになりました。（笑）
麺は、やや細めのストレート。チョイ固くらいの茹で加減。
個人的な好みですが、このスープならもう少し力強い麺が合いそうです。
具材は、小口青ネギと半分の煮玉子。ちょっと寂しい気が・・・
叉焼のトッピングとかもある様なので頼めば良かったですね。
１１時半頃の入店でほぼ満席。表にはウェイティング用のノートもありました。
よく流行っているお店なんですね。
住所 東大阪市鷹殿町19-2 ＴＥＬ 072-988-3492 定休日 第三火曜
営業時間 11:00 ～ 25:00 （年末年始変更あり。） ＨＰ
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