日曜日のランチは「中華そば無限」さんに行ってきました。
場所は地下鉄海老江北西３００ｍ程、道路向かい少し北にコインパーキング。
気になっていながら、なかなか訪問出来なかったお店ですが、この１２月から
日曜営業が始まったので初日に速攻です。（笑）
この後、もう一軒予定していたので、つけそば（２００ｇ）をオーダー。
つけ汁は、名古屋コーチンに魚介系。スッキリとした醤油ダレで出汁の旨味が
十分に感じられます。無化調にありがちなボケた感も無く美味しいつけ汁。
再訪してラーメンも食べる必要がありそうです。
麺は自家製のストレート。冷たくキュッと引き締まり、抜群のモチモチ感。
もう少し太めの麺も食べてみたい気がしますが、十分美味しいと思います。
連食の予定が無ければ是非３００ｇでどうぞ！
具材は、全てつけ汁の中。小口青ネギ、柔らか～い白ねぎ？短冊叉焼。
追加トッピングにも煮卵が無かったのはとても寂しいです。大好きなので・・
〆は煮干しを効かせたスープ割り、メチャ旨でした！
煮卵は残念でしたが（←シツコイ！）とても丁寧な仕事をされています。
是非、嫁様をご案内したいですね。
住所 大阪市福島区海老江5-5-10 ＴＥＬ 非公開 定休日 木曜
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00 ＨＰ
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