【夜ラー】だん平うどん プノンペンそば

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は休肝日なので夜ラーしてきました。（←ナンデヤネン！）
二週間くらい前、帰りに「プノンペン」と書かれた暖簾が目に飛び込んできて
堺の「プノンペン」さんの支店が出来たのか？と気になっていたお店です。

場所は近鉄高安駅東５００ｍの外環沿い、２０ｍ南に二台分の駐車場。
開店少し前に到着すると、常連さんらしき方々が三人。ベテランの御主人が
一人で営業されていました。 プノンペンそばをオーダー。

スープは鷄ガラベースの醤油味。ニンニクや唐辛子、野菜の旨味も溶け出して
エスニックで他に無いお味。毎週の様に堺に通って研究されたそうです。
かなり辛いので、苦手な方は止めておいた方が良いと思います。

麺は中くらいのストレート。やや柔らかめの茹で加減ですが、このスープには
合っていると感じました。スープと一緒に啜り込むのにピッタリです。

具材は、大量のセロリ、青梗菜、シロ菜、トマト、豚バラ肉。食物繊維がタップリ。
辛いのと相乗効果でダイエットに良さそうです。

途中から汗をかき始め、食べ終える頃にはポタポタと。店主さん、途中氷水、
最後は氷を包んだオシボリを下さいました。帰りには常連さん達が声を揃えて
「また来てね～！」  え～感じのお店でした。

住所　　大阪府八尾市教興寺1-216   ＴＥＬ　072-941-2024
営業時間　11:30 ～14:00 18:00～25:00　  定休日 　未確認

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m