揚子江ラーメン名門・高殿店 餃子セット￥７００

スープ◎麺◯具材◯　総合　9

今日は、同僚と外回り「揚子江ラーメン名門・高殿（たかどの）店」さんを初訪問。
本店さん訪問した事がありますが、支店は初めてあちこちに出来ている様です。
場所は国道１号線城北橋南交差点の南西スグ。


モンゴル出身という若い店長さんが一人で営業されていました。
同僚は豚バラ煮込み＆ライスのAセット、私は餃子＆ライスのセットをオーダー。


スープは鶏ガラ豚骨清湯に塩ダレ。本店より若干塩分高めに感じましたが優しく
ホッとする様な味わい。物足りない方は卓上のアゲネギ（玉葱？）胡椒、ラー油
で味の変化も楽しめます。


麺はストレート細麺。フワーッとした柔らかな食感で所謂コシは感じません。
私はこのタイプの麺苦手なんですが、この一杯に限っては合っていると思います。


具材は、小口ネギ、細もやし、菊菜。柔らかバラ叉焼。味玉は品切れ中でした。
小ぶりの餃子普通に美味しかったですが、一切れ分けてもらった豚バラ煮込みが
トロトロでメチャ旨でした。


車の場合は城北橋南交差点の東５０ｍくらいにコインパーキング（西行一通）
そこから西に歩いて交差点を渡っ　たカドの店（正確には三軒目）　m(_ _)m

住所 大阪市旭区高殿6-15-16 　　ＴＥＬ06-6957-5060　
営業時間　AM 11:00～23:00 （日祝～21:00）　 　定休日 無休

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