さぬきうどん嘉希 たらこときのこのチーズバターうどん（８回目）

職場近くシリーズ、「さぬきうどん嘉希 」さんに行ってきました。
開店時間ピッタリに到着、お店の道路向かい東１５ｍくらいにコインパーキング。
店主さんに聞いたところ、昨日オープンしたばかりだそうです。


メニュー表も新しく綺麗に。前の手書きで壁に貼ってあるのもえ～感じやったん
ですが・・・（笑）お奨めのたらこときのこのチーズバターうどんをオーダー。

１８分茹でて、まだ固いとの事でもう２分。極太剛麺なので時間がかかります。
お急ぎの方は好みにもよりますが細麺でどうぞ。


茹で上がりを待つ間にフライパンで、鶏股肉、エリンギ、舞茸、玉葱、赤パプリカ
を醤油味でソテー。黒胡椒でピリッと引き締まります。


茹で上がったうどんをボウルで、タラコ、バター、チーズと和えて具材と合わせ
盛り付けを整えて出来上がり、茹でた後は早いです。


やや濃い目のパスタソース風の味、かなりのコッテリ感で気分はイタリア～ン！
ガッシリ剛麺は、このくらいの温度の方が食べやすいと思います。
かなりのモチモチ感でサービスの一反木綿もメチャ旨でした。


食べ終えて、コインパーキングで精算すると何とか￥１００で済みました。
早飯、早◯は芸の内ですね。（笑）

住所　　大阪市平野区加美正覚寺1-21-18　ＴＥＬ　06-6796-6800
営業時間　 AM 11:30～15:00　　18:00～21:00　　定休　火曜、第一水曜

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