さぬきうどん嘉希 カルボナーラ（彩々麺）、海老天セット（７回目）

職場近くシリーズ、さぬきうどん嘉希さんに行ってきました。
昨日、頂いた「麺屋彩々」の麺を使用したメニューが頂けるとの事で外せません！
こちらの店主さん、大のラーメン好きで食べ歩いてるそうですが、一番好きなお店が
麺屋彩々さんで何度も通ううちに話がまとまったとか。

つけ麺も出来るそうですが、店主お奨めのカルボナーラと海老天セットをオーダー。
注文をしてスグに会社の麺好きの同僚三人が入店してきて同じものを　（笑）


まず天ぷら、椎茸、エリンギ、獅子唐、茄子、１６/２０サイズの大海老がド～ン。
サクッと揚げたて、野菜タップリなのも嬉しいです。


続いて本命のカルボナーラ。
まず麺だけ引っ張り出して一口、少し芯が残った感じで昨日のとは全くの別物。
正直な所？？？って感じでしたが、タップリの粉チーズ、バター、卵黄、生醤油と
混ぜ混ぜして頂くとピタっとハマリます。


軽くピリッとくる荒挽き胡椒が良いアクセントで、一気にワシワシと喰らいついて
アッと言う間に完食です。同僚たちも大絶賛していました。


残念ながら今日で終了。　次回は「麺屋彩々」さんが　つけ麺をする時だそうです。
かなり個性的な一杯、剛麺好きの方は是非お試し下さい。

＊ゴールデンウィークは定休日の３日４日も午前中のみ営業されます。

住所　　大阪市平野区加美正覚寺1-21-18　ＴＥＬ　06-6796-6800
営業時間　 AM 11:30～15:00　　18:00～21:00　　定休　火曜、第一水曜

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