九州ラーメン彦ヱ門 チャーシューメン

スープ○麺◎叉焼◎　総合9.5

西名阪長原出入り口を、西へ少し入った住宅街の中にあります。
初めて行く時は、カーナビか何かを使う方が良いかと思います。

スープは豚骨を丁寧に炊き込んで取っています。ほんのりとした甘味
があり、飽きの来ない味に仕上がっています。個人的には、もう少し
コッテリさせて欲しいですね。

九州ラーメンを謳うだけあって細ストレート麺は、やや固めに茹でられ
シコシコした歯ごたえが楽しめます。注文してから出されるまで一分半
くらいでしょうか？テキパキした仕事振りです。

叉焼は、やや濃いめの味付けで、ビールに合いそうです。
途中から備え付けのニラだれを投入すると、カプサイシンの辛みが
効いてホンマに旨いです。あっという間に全汁してしまいました。

壁一面に近くの高校生や、御近所の方の寄せ書きが掲げられています。
地元の人々に愛されているお店なんですね。


住所　　平野区長吉長原4-8-9　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　AM11:30～22:00　　　　　　　　　　　　　定休日 日曜
ＴＥＬ　　06-6790-7028