満福花子（５回目） 牛すじ三昧そば

スープ◎麺◎牛すじ○　総合 9

このお店の月毎の限定メニュー面白いのが一杯で目が離せません。
四月は、ここのもう一つの売り物のもつ鍋素材を使ったラーメンです。

スープは、鶏ガラをベースに魚介系を合わせています。
野菜と尾道ラーメン風の、たっぷり入った背脂ミンチで独特の
甘味があります。かなりしっかりとした濃いめの味付けです。

麺は２６番くらいでしょうか？細めの縮れ麺です。
スープと良く絡んで旨いです。

すじ肉は、三種類。大ぶりでやや固めに煮込んであり、歯ごたえが
あります。もつ鍋にはこれで良いと思いますが、ラーメンの具材として
考えると、もっと柔らかく煮込んだ方がマッチすると思います。

餃子は、焼き目の反対側がもちもちとして独特の食感があります。
お昼の時間帯は、￥２００でサービスしていますので、是非
オーダーしましょう。

５月は、汁なし担子麺、６月は鮎を使ったラーメンを出すそうです。
なかなか面白い店です。一度立ち寄ってみては如何でしょう。

住所　　大阪市東住吉区杭全６－５－１　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM12:00~14:00 18:00~26:00　　　定休日 木曜
ＴＥＬ　０６－６７１３－７７５１　　　　　　　　　ＨＰ