無鉄砲本店 限定醤油（飛び魚だし）ラーメン

スープ◎麺◎叉焼○　総合9.5

京都の奈良県境にあるお店です。近くでニュータウンの分譲が
始まっていますが、辺鄙な場所にポツンと建っています。
ラーメン好きの人達には、聖地のような存在で行列で有名です。

入り口の券売機に「限定醤油ラーメン」とありましたので、迷わずオーダー
スープは、魚介風味が前面に出ていて、超濃厚豚骨の無鉄砲が、
魚出しを使うとこうなるのかって感じです。最近流行の和風薄味が
好みの方には、合わないでしょう。こってり好きの人は、はまるかも？

麺は、しっかりとした歯ごたえのある噛めば「プチン」と音がしそうな位
弾力のある麺です。とんこつの麺とは違う様で明らかにワンランク上です。
麺量も少なめでしたので替え玉を注文しました。この￥１００は、お値打ちです。
この麺を豚骨スープで食べたら最高でしょうね。

薄目のバラ叉焼も旨いのですが、この麺とスープには、ちょっと
合わないかも？合鴨スモークなんぞをトッピングしてくれたら
いいのに。（贅沢言うな！）

お店の前に綺麗に咲いていたので思わずパチリ　→


住所　京都府相楽郡木津町大字梅谷小字髯谷15-3　　　　　　　　　　　　　
営業時間　ＡＭ11:00～15:00 18:00～23:00 　　定休日　月曜
ＴＥＬ　0774-73-9060 　　　　　　　　　　　　　ＨＰ

無鉄砲 本店 （ラーメン / 木津）