あびんこ亭（２回目） 煮卵醤油らぁめん

スープ◎麺◎叉焼○　総合　9.5

今日はネット上でも評判の良い「あびんこ亭」さんに行ってきました。場所は、
長居公園の南５００ｍくらいにあります。一本北の筋を東にはいるとスグに、コイン
パーキングもあります。店主さんと、美人のオネーサンで営業されていました。
（御夫婦では無いそうです。）前回「塩」を頂いたので、今回は「醤油」狙いです。

スープはしっかりと出汁が効いて、旨味、コク十分です。鶏、豚足に数種の魚介系
を合わせて、じゃがいも、玉葱を揚げて造る香味油で仕上げてあるそうです。
あっさりと上品な様で深い味わいがあります。またまた全汁してしまいました。


黄色みを帯びたストレート麺、プリッと弾力があり、喉越しも良いですね。
スープとの相性も抜群に旨いですね。

飴色に仕上がった煮卵、旨いですよ。是非食べてみて下さい。巻きバラ叉焼は
旨いんですが、個人的には鶏か股肉のサッパリしたのが合う様な気がします。
餃子もしっかりとした味で美味しかったですよ。


後から気がついたんですが、「天然冷やし麺」という貼り紙があって、ご主人に
聞くとスープをジェル状にし、かけて頂くタイプだそうです。今年は終了だそうで
もっと早く行っておけば良かったです。塩に続いて、醤油もヒットでした。

思わず、こう言ってしまいました。「こりゃ　あBINGO！」ってぃ　m(_ _)m

住所　　大阪市住吉区苅田2-15-10　　　ＴＥＬ　　06-6698-7233
営業時間　11:30～14:00　17:30～24:00　　　　　定休日　火曜


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