【移転しました】らーめん専門がんこ親父（８回目） 河内の塩、餃子

スープ◎麺○具◎　 総合 9.5

職場近くシリーズ。「らーめん専門　がんこ親父」さんに行ってきました。
近々移転されるとのお話を耳にしたので、詳しい事を聞いてみたかったんです。
河内の塩を味玉トッピングで、もちろん餃子もオーダー。

鶏豚骨清湯に貝煮干し出汁、まろやかな天然塩タレを合わせてあり、貝の風味
が素晴らしいです。少し盛られた揚げタマネギの香ばしさもえ～感じですね。


スベスベの表面の細ストレート麺。伸びがよく、スープとの絡みも申し分なし。
さらっと頂ける美味しい麺です。


具材は、白髪ネギ、シャキシャキ水菜、柔らかな穂先メンマ。トロリと柔らかな
バラ叉焼。追加トッピングの味玉、ベストの状態ですね。


こちらのもう一つの売り、犬鳴きポークを使った餃子。食べる度に美味しくなってる
気がします。


移転の話ですが、今月２０日前後に一旦閉店し、八尾の「火の國屋」さん跡地に
今月末～８月初めに開店されるそうで店名も「らーめん工房　ＲＩＳＥ　～ライズ」
とされる予定とか。

これまでのメニュープラス坦々系なども考えておられるそうです。メインはラーメンと
御飯のセットが良いでしょう。　ラーメン・ライスで・・・点がとれます。　m(_ _)m

住所　大阪市東成区深江南1丁目17-13　　　　　　　ＴＥＬ　06-6981-1946
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　17:30 ～21:00 　 定休日 不定休

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