らぁめん丸 得つけめん（全部のせ）

つけ汁◎麺○具材◎　総合　9.5

今日は東京出張です。田町にある　「らぁめん 丸」　さんに行ってきました。
三田に住んでいる方から、ここのラーメンが美味しいと聞き気になっていたお店。
地元の方の情報って一番確かですものね。

場所は田町駅から第一京浜の歩道橋を渡って西、マクドを南に入り一筋目を西。
若い御夫婦で営業されていました。つけめん（全部のせ）をオーダー。


つけ汁は、かなりトロミがついています。動物系を乳化させたものでは無く、野菜
米の澱粉を利用しているそうです。脂を用いておらず、醤油タレも薄目、魚粉で
和風の感覚も・・見た目よりサッパリ感があります。

最初から量が少なめで、よく絡みすぐ無くなってしまいますがお代わり自由なので
熱々を頂けます。嬉しいサービスですね。


麺は中くらいの平打ち縮れ麺。つけ汁と絡み過ぎて、麺自体の食感や風味が
あまり感じられない気が・・・まぁ好みによると思いますが。


具材は、全て麺上に。海苔、ネギ、コリコリのメンマ、しっかり目の巻きバラ叉焼
煮卵もなかなか美味しかったですよ。


食べ終わる頃を見計らってジャスミンティー。気配りが心地よかったです。

独自性のある味、サービス、雰囲もよく　近くにあったら何度も通ってしまいそう
なお店です。　ここの　らぁめんは、マル　（嵌まる）　m(_ _)m

住所　　東京都港区芝5-30-5 　　ＴＥＬ 03-3454-0434　
営業時間　　AM11:00～15:00 18:00～21:00 土、祝　昼のみ 定休 日曜

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