支那虎・藤井寺店 しなとららーめん、餃子

スープ○麺○具材○　総合　8.5

今日は藤井寺方面、西名阪藤井寺入り口西４００ｍ程にある「支那虎 藤井寺店」
さんに行ってきました。一台あたりの駐車スペースが広く停めやすかったです。

HPに載ってた　つけ麺　を食べてみたかったんですが、季節限定で終了。
店名を冠した　しなとららーめんと餃子をオーダー。（昼はサラダと御飯無料）


スープは鶏豚骨、野菜に醤油ダレ。細かな背脂がふってありますが、サッパリ目
の仕上がり。万人受けするタイプですね。
後半、卓上のヤンニンジャンを投入して味の変化を楽しみました。


麺は、ストレートと縮れが選択出来るという事で中細縮れ麺を選択。
固めの茹で加減、ややゴワッとした食感で麺自体は私の好きなタイプです。
このスープとの相性を考えるとストレートの方が良かったかな？


具材は、ネギ、太もやし、メンマ、半分の煮卵。薄めの巻きバラ叉焼が二枚。
まぁ普通に美味しかったですよ。餃子もそこそこでした。


大阪は、時折雨もパラつく曇り空。猛暑もやっと終わりみたいで少し秋の気配。
気温も徐々に・・・・涼　しなっとら！　m(_ _)m

住所　藤井寺市小山藤の里町242-1 　　　ＴＥＬ　0729-37-2121　　　　
営業時間　AM11:00～26:00　　定休日　無休　　HP

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