炙り鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ こってり叉焼らーめん、から揚げ小（３回目）

スープ◎麺◎具材○　総合9.5

家の近くシリーズ、嫁様、下の息子と三人で「炙り鯛だしらーめんつけ麺 サクラ」
さんに行ってきました。

香芝方面からだとジョリーパスタの交差点を右折して川沿いの道が便利。
１０分前到着で先客２人、開店時８人待ち。土日は大変でしょうね。


息子は、あっさりチャーシューらーめん
私は、こってりチャーシューらーめん＋から揚げ小
嫁様は、こってりらーめん＋から揚げ小＋御飯小のＤセット　をオーダー。


スープは、トロ～リとした濃厚豚骨出汁に醤油ダレ、かなりの粘度ですが脂っ気
はほとんど無く、臭みも全く感じさせません。
無鉄砲とまでは行きませんが、豚骨好きなら泣いて喜ぶスープでしょう。

麺は特注と言う太縮れ麺。滑らかな表面、プリプリと押し返す様な弾力です。
濃厚なスープに負けない存在感があり、とても好みの麺でした。


具材は海苔、小口青ネギ、センターにチョコンと盛られた鯛？デンブが可愛い～！
こりこり歯応えのメンマ、しっとり肉の質感が良い肩ロース叉焼も旨いですね。
いつも思うんですが、どうして煮卵無いんでしょう？本店の華山にはあるのに・・


嫁様がセットにした目的が最後の雑炊、少し分けて頂きましたが抜群に旨い！
コラーゲンライスは関節やお肌にも良さそうです。


やはり家族でラーメン食べるって良いですね。鯛も一人はうまからず。　m(_ _)m

住所　　奈良県橿原市葛本町 808-1 　ＴＥＬ　0744-24-9990　
営業時間　AM11:30 ～15:00 17:00～22:00　　　定休日 　火曜

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