阿波家 肉入（中）、生玉子

スープ◎麺◯具材◎　総合　9.5

今日は東大阪、ターボーさん情報で１２日開店の「阿波家」さんに行きました。
場所は旧外環状鳥居町交差点西、スーパーマーケットの万代を超えてスグ。
交差点の南、３００ｍくらいにコインパーキング。

お店の入口の阿波人形？の様なオッチャン、オバチャンが出迎えてくれます。
若いオニーサン二人とおかあさん（多分人形のモデル）で営業されていました。


正午過ぎの入店でほぼ満席、後から来た作業服姿の団体さんはお二階へ。
肉入（中）と生玉子をオーダー。

スープはしっかり煮出した豚骨に濃ゆ～い甘辛の醤油味、田舎のすき焼きを
思わせる、いかにも徳島ラーメンってお味。生玉子は具材と言うよりスープの
一部、マイルドな味の変化を楽しめます。（御飯も合うでしょうね。）


麺は中細のストレート。スープをたっぷり持ち上げて脇役的な立場でしょうか？
スープと太刀打ち出来る様な存在感のある麺で食べて見たい気がします。


具材は小口青ネギ、タップリのもやし（スープと絡めて食べるとえ～感じ）
甘辛醤油の佃煮一歩手前の豚バラ、買って帰りたかったです。（笑）


叉焼麺にあたる　肉入り￥７００＋生玉子￥５０とコスパも良いと思います。
ホンマ　きょうは　得しま　した。　m(_ _)m

住所　東大阪市鷹殿町5-23　ＴＥＬ　070-5654-5566　
営業時間　11:30～14:00 17:00～23:00　　　　　定休日 第２、第４日曜

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