本吉製麺 東京とんこつらーめん、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

家の近くシリーズ。今年４月に開店した「本吉製麺」さんを再訪してきました。
トップの東京とんこつらーめんを煮卵トッピング（￥１００）＆餃子をオーダー。
ワンコイン（￥５００）で替え玉無料とは嬉しいですね。


スープは、臭みの無いクリーミーな豚骨出汁い醤油ダレ。
マー油の焦がしニンニクの香ばしさが良いアクセントになり美味しいスープです。
前回、嫁様のスープを一口頂いた時とはガラリと変わっていました。


麺は自家製の細ストレート。固めの茹で加減ポキポキとした食感でかなり個性的。
私の好みとは少し合いませんがこのタイプの麺が好きな方にはピッタリでしょう。
他に、中太麺、極太麺もある様なので試してみたいです。


具材は、海苔、メンマ、サッパリ腿叉焼一枚。追加トッピングの煮卵がえ～感じ。
さすがにワンコインなのでデフォだと少し寂しいかな？
皮から自家製の餃子￥１８０は、味もよく、かなりお値打ちだと思います。


管改造内閣が発足しましたが、ホンマにこれで日本が元気になるんでしょうか？
あまり顔ぶれが変わらない様な気もします。
本当に日本を元気にするなら色んな人材を民間から　も登用し　m(_ _)m

住所　　奈良県北葛城郡上牧町上牧3423-1 　ＴＥＬ　06-6720-9287　
営業時間　AM11:30 ～15:00 18:00～23:00　　　定休日 　不定休

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