2010/09/23

情熱うどん荒木伝次郎 情熱唐揚げぶっかけ、半熟卵天

今日は、嫁様を田原本千代南交差点スグ西の「情熱うどん 荒木伝次郎」さんに
御案内です。(我ながら え~夫やねぇ~!)
御主人、お弟子さん?ややベテランの女性の三人で営業されていました。

このお店だけのオリジナルメニューと言う 情熱唐揚げぶっかけ香味ネギソースを
半熟卵天トッピング、嫁様は同じものをちく天トッピングでオーダー。


ビジュアルが素敵です。綺麗に揃えた真っ白な麺の上に、良い揚げ色の唐揚げ。
白髪ネギのキャンパスに糸唐辛子の赤、天麩羅の薄黄、鮮やかなネギの緑。
周りをぶっかけつゆの黒が囲んで 眼を楽しませてくれます。


もちろん お味もバッチリですよ。天然素材で丁寧に味を引き出したお出汁。
御主人が、小麦、水、塩に情熱を練りこんで打ち上げたしっかり饂飩。
唐揚げに絡む 甘辛のネギソースもえ~感じでした。


注文を受けてから湯掻き始めるので10分以上かかりますが、待つ価値は十分。
ガッシリ強腰の麺は食べ応えがあります。(嫁様はアゴが疲れたそうです。)
冬に向けて温かいメニューも楽しみですね。


今朝、雨が降ってからガラリと空気が入れ替わって涼しくなりました。
暑さ寒さも彼岸まで、タイガースの夢も悲願まで (T_T)

住所 奈良県磯城郡田原本町千代43-1 TEL 0744-33-0007
営業時間 AM 11:00~15:00 18:00~22:00  定休日 無休  店主のブログ

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4 件のコメント:

かなラー さんのコメント...

僕は今日 師匠の店に行きました(笑)

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

ベタベタですが

サンシュー べり~マッチ m(_ _)m

ハシダ・メン さんのコメント...

こういう写真を見ると、うどんもいいなぁ...と思うんですけどね...ぶっかけいいなぁ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

最近 冷たいうどんにハマッてます。

具材も唐揚げ、叉焼、すじ肉などの動物系も増えて

私の様な若いもんにもピッタリですわ (笑)