マルサカラーメン ラーメン、煮卵 、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

家の近くシリーズ。マルサカラーメンに行ってきました。県道１４号線、飛鳥川に
かかる橋の北西にあるお店です。以前は手前のバラックで営業されていましたが
奥の焼き肉屋さんと入れ替わって立派な建物に（経営者が同じだそうです。）


厨房の男性、ややベテランのオネーサン二人の三人で営業されていました。
メニュートップのラーメンを煮卵トッピングで、もちろん餃子も忘れずに・・・

スープは鶏ガラ、昆布？に醤油ﾀダレ。アッサリとしてどこか昔懐かしい味わい。
しっかり旨味もあって　なかなか美味しいスープでした。

麺は低加水の細麺。固めの茹で加減でシコシコとした食感がえ～感じです。
ボリュームもタップリ。ただ伸びるのが早いので急いで食べましょうね。


具材は、ナルト、小口青ネギ。細もやしがドッサリ（多分半袋くらい。）
柔らかなバラ叉焼。煮卵も良い塩梅でした。


小ぶりの餃子、薄皮で餡がしっとりしたタイプ。美味しかったですよ。


朝早く、ロッキーを連れて駅から丘へ上る道を散歩していたんですが、朝陽が
あたって　とても綺麗でした。　茜の色に　染まる坂　m(_ _)m

住所　奈良県磯城郡田原本町富本165-1 　　　ＴＥＬ　0120-112580　　　　
営業時間　AM11:00～15:00　　17:00～24:00　　定休日　無休　　ＨＰ

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