よってこや・真美ヶ丘店（３回目） 大和地鶏の魂の塩、餃子、唐揚

スープ◎麺○具材○　総合 9

家の近くシリーズ。先日新聞チラシで奈良ご当地ラーメン対のお知らせがあった
「らーめん食堂 よってこや真美ヶ丘店」さんに息子と二人で行ってきました。
店長さんが考案したメニューの注文率で勝敗を決めると言う企画、平群店より
やはり地元の真美ケ丘店を応援したくなりますね。（笑）


家から８００ｍ、ブログに書くのは三度目ですが一番数多く通っているお店になる
と思います。大和地鶏の魂の塩、餃子、唐揚げをオーダー。

スープは鶏ガラベースにアッサリ塩ダレ、具材を炒める時に使っているという生姜
がえ～感じ。葛を使って餡掛け風のトロミがつけてあり、しっかり味がノリます。
途中で温玉を潰すと甘味が増し、変化をつけて飽きさせない工夫。

麺は、中細のストレート。やや柔らかめの茹で加減でふんわりとしたコシ。
喉越し良く素直に頂けます。もうチョット何か個性が欲しいところですね。


具材は、パリッと水菜、大和シメジ、薄揚げのピリ辛い炒め、大和地鶏揚げ炒め
考案された店長さんは中華の経験もあるのかな？良く考えてありますね。


唐揚げは、まぁ普通。餃子は大阪王将のグループだけあって安定した美味しさ。
４コ￥２００なんて設定もラーメンのサイドメニューにお手頃だと思います。


関西で、母親の事を「オカン」と呼ぶ地域がありますが、香芝界隈もそうですね。
マミーがオカン　m(_ _)m

住所　香芝市真美ヶ丘2-1-12　　　ＴＥＬ　0745-79-2870　　　　　　
営業時間　ＡＭ11：00～24：00　　　　定休日 無休 　　　 ＨＰ

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