麺匠四神伝 和え麺、餃子（４回目）

タレ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は守口方面、久しぶりに「麺匠　四神伝」さんに行ってきました。
ハシダ・メンさんの記事を見て以来、気になっていた和え麺がお目当てです。
こちら、コインパーキングが遠くて狭い道の先にあるのが難点でしたが、
お店の前の道を、４００ｍほど南に行った道路向かいに新しく出来ていました（嬉）

ハシダさんが、注文するものは当然メニュー表には掲載されていないものです。
と思っていたら何故かHPのメニューにありました。（笑）餃子も忘れずにオーダー。


冷たく締めた中細の麺がとても良い食感、ムチムチした弾力がえ～感じです。
１.5玉あるそうですがアッと言う間に終わってしまった様な・・・大盛りが欲しいです。


サッパリした油と塩ダレ、柚子や香辛料、ス～ッと爽やかな風が口中を通り抜ける
様な感覚は、これからの季節にピッタリだと思います。

具材は、シンプルにシャキシャキ水菜と短冊叉焼。（なかなか美味しいです。）
個人的には、少し価格が上がっても煮卵（笑）とトマトなんかを希望したいです。


店主さんのお話だと、コレを好んで召し上がる方々の一人が年配の女性だそう。
なんか分かります、新感覚のヘルシーな一杯、未食の方は是非お試し下さい。

住所　大阪府守口市藤田町3-20-12　　　　　　ＴＥＬ　06-6904-0888
営業時間　AM11:00 ～14:00　18:00～23:30　定休日　水曜 　ＨＰ

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