麺屋どとんこつ・堺北野田店 つけ麺１.5玉、叉焼

つけ汁◎麺○具材○　総合9

堺シリーズ、「麺屋どとんこつ 堺北野田店」さんに行ってきました。
南海高野線北野田駅スグ、ベルヒル北野田と言うショッピングセンンター一階に
あるお店、駐車場が３０分無料（以降３０分￥１５０）で利用出来ます。


ややベテランの女性店主？さん、可愛いオネーサン、若い男性の三人で営業。
同僚は、どとんこつラーメン＆ライス私はつけ麺１.5玉、叉焼トッピングをオーダー。


つけ汁は細かに泡立つ濃厚豚骨に魚介出汁。しっかりした醤油ダレを効かせて
豚骨＞魚介＞甘味＞辛味＞酸味といった感じでしょうか。
ポピュラーなつけ汁ですが、ベースの豚骨がシッカリしてなかなか美味しいです。

麺は、極太と中太を選べるとの事で極太でお願いしました。軽くウェーブをかけた
麺はモチモチの食感で、風味も良いですね。かなり好みのタイプでした。
１.5玉で３００ｇ前後と思っていましたが４００ｇ以上あったとでしょう、お腹も大満足。


具材は、つけ汁中に九条ネギ、麺上に、刻み海苔、細もやし、やや柔らかいメンマ
濃いめの味付けの煮卵美味しかったです。デフォで叉焼がついていないので追加
しましたが、半分くらいついて￥８８０でも良いと思うのですが・・・


本店では限定でしか提供されない、つけ麺が常時頂けるのが嬉しいですね。
気温も高くなってつけ麺シーズンがやって　来たのだ　m(_ _)m

住所　 堺市東区北野田1084-107　　 ＴＥＬ　 072-234-1477　
営業時間　11:30～27:00 定休日 無休

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