ふく利・奈良柏木店 らーめん玉子入、餃子

スープ○麺◎具材○　　総合 9

今日は奈良市、18日プレオープンの「ふく利・奈良柏木店」さんに行ってきました。
場所は２４号線柏木町交差点南２００ｍ程、店前に７台分の駐車場があります。
徳島ラーメンのチェーン店で７軒目、奈良は初出店だそうです。

厨房に男性５人、ホールにかなり美人のオネーサン二人で営業されていました。
らーめん玉子入と餃子をオーダー。


スープは鶏豚骨、香味野菜に醤油ダレ。徳島ラーメンと言うといのたに、王王軒
で頂いた経験から、濃く甘い味を想像していましたが、意外とサッパリです。
生玉子の食べ方が書いてありましたが、私は初心者なので途中から


麺は、自社製ストレート細麺。やや固めの茹で加減でしっかりとしたコシがあり
風味も良い美味しい麺だと思います。大盛りでも良かったかな？

具材は、小口ネギ、細もやし、柔らメンマ、ポロッと崩れるバラ叉焼。
このラーメンには、味玉より生玉子が良さそうです。


餃子はオーソドックスで普通に美味しいタイプですが、徳島ではマスタードをつけ
るそうでオネーサンのお奨め通りやってみたら、けっこうイケテました。


餃子好きの喫茶店の御主人に教えて上げなくては　マスターどう？m(_ _)m

住所　奈良県奈良市八条5-412-6　　　ＴＥＬ　0742-30-5519　　　　　　
営業時間　ＡＭ11：00～25：00　　定休日 無休　　 ＨＰ

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