醤道ver匠重 ダブルインパクト、ネギ油、麺かため

タレ○麺◎具材○　総合　9

今日は、一人寂しくお出かけ。醤道 ver．匠重 （ジャンドウバージョンタクジュウ）
さんに行ってきました。場所は近鉄生駒駅北１００ｍ程、すぐ南に近鉄生駒店の
駐車場（二千円以上で９０分無料）お店の二本北の道の西にコインパーキング。

元々、惣菜のお店だったそうですが４月９日からラーメンを始められた様です。
（コロッケの小売もありました。）　御夫婦かな？若い男女で営業。
ダブルインパクト（並）を、ネギ油、麺かためでオーダー。


醤油ダレは、魚貝、野菜の出汁を使っているそうで、しっかり濃い目のお味。
風味の良いネギ油、生卵、ニンニクチップ、魚粉等と合わさりジャンクっぽさも
感じさせるお味、後半一味投入で更に好みの味になりました。


麺は、やや細めで軽くウェーブ。固めの茹で加減、冷水でビシッと引き締められ
太さ以上の存在感があります。プリッと喉越しも良く美味しい麺だと思います。


具材は、甘めの角切り叉焼、海苔、メンマ、茹でキャベツ、もやし、半分の煮卵。
個人的には布施の某店の様にキムチなどの辛旨系が欲しい所です。
和出汁のスープは、別に無くても良かったかな？


冷たい系の油そば、サラッと頂けてこれからの季節に似合いそうな一杯。
お近くに行かれる事があれば、立ち寄ってみては　どうじゃん？　m(_ _)m

住所　奈良県生駒市北新町10-34　　　　　　ＴＥＬ　0743-75-0910
営業時間　AM11：30～14：30　17：00～25：00　定休日　不定休

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