博多にらそば熊楠屋・新宿店 たまりにらそば

タレ○麺○叉焼◎　総合　8

業界（ラーメン業界では、ありません。）の集まりがあって新宿へ
歌舞伎町の交差点を渡って、天下一品を右に入った所にあるお店です。「天一」の隣が「神座」、すぐ並びに「なんでんかんでん」
凄い場所で営業されてます。ＨＰを見ると福岡で2店と新宿で
3店舗ある様です。

最近、汁なし系にはまっている私は、たまりにらそばを叉焼+で
オーダーしました。注文を受けたのは、たどたどしい日本語の
中国系らしきお姉さん。歌舞伎町は多いらしいです。

タレは溜まり醤油がメインの味です。東京風にアレンジ
されているのでしょうか？かなり塩分を感じました。
福岡では、違う味付けなのでしょうか？

麺は、結構ツルミがあってそこそこいけてます。

叉焼は、柔らかく煮込んであり、しっかりと
味もついて旨かったですよ。
生ニラが、汁なしで食べると、熱が
加わらないので、そのまんま。

卓上の鷹の爪を加えると、味が
引き締まって美味しかったです。

ここの売り物のにらそばにすれば
良かったかなぁー。
もう一度機会があったら食べてみたいですね。





住所　 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　 AM11:00～翌8:00　　　　　　　　　定休日　無休
ＴＥＬ　03-5287-1308　　　　　　　　ＨＰ