光洋軒 中華そば（チク入り）

スープ◎麺◎具○　　総合 9

今日は、普通に仕事で職場近くの「光洋軒」へ。近鉄布施駅西側商店街を
５００ｍ程北へ上がり、柳通りを渡って東へ３０ｍ程の場所にあります。
すぐ近くにある、同じく高井田系の名店「住吉」も同じ並びです。

余談ですが、私の祖母が高井田に住んでいて、平野からバスを乗り継いで
よく遊びに行きました。住所は東成区ですが、私の感覚では、このあたりは
東大阪（合併前は布施市）です。これまた余談ですが東大阪は、世界的な
技術を誇る中小企業が多く、この技術が無かったら、スペースシャトルは
飛んでいなかったと言われるくらのレベルです。


スープは、鶏ガラ醤油。初めての人には、驚く程醤油辛いです。チク入り
（メンマ増量）にすると、メンマの甘い味が溶け出して、かなりマイルドな味に
なります。是非一度お試しを！温玉も箸休め的に頂くと玉子本来の甘味が
感じられて美味しいですよ。（すき焼きを溶き卵につける感じかな？）
「醤油ダレ薄いときに足して下さい」ってあるけど、そんな人居てるんかな？


具材はシンプルな股叉焼、ネギ、メンマ。そして主役は、うどんの様な太麺
高井田系を食べると麺を喰ったなぁ～て感じになりますよ。価格も、基本の
中華そばなら、￥５００　ワンコインですよ。

活力と技術の町東大阪では、通用しないんですよ。　　高いだけぇ～　では。

住所　大阪市東成区深江南3-20-14　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　ＡＭ9：00～20：00　　　　　　　　　　　定休日 火曜
ＴＥＬ 06-6972-8833
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