ラーメン京都一・久御山本店 どろつけ麺（３００ｇ）、煮卵

つけ汁○麺◎具材○　総合 9

今日は京都方面、「ラーメン京都一・久御山本店」さんに行ってきました。
府道１５号線沿いの５０席以上ある大きなお店で駐車場もたっぷり、八幡に支店
があるそうです。

厨房に男性３人、ホールに若いオネーサンの４人で営業されていました。
どろつけ麺、大盛りでも同価格との事で３００ｇ、煮卵トッピングでオーダー。


つけ汁は、お馴染み豚骨魚介醤油、野菜でトロミをつけてあり流行のベジポタ
ですね。甘味＞酸味＞辛味で動物系出汁は、さほどでもありません。
万人受けするタイプですが、添えられた柚子胡椒を加えるとパンチがでます。

麺は、茹で時間８分と言うタピオカ入り極太麺。冷たく引き締まってかなりの強腰。
重力に逆らって好き勝手な方向を向いています。（笑）
麺線が短い（１２ｃｍ位）のが少し気になりますが食感が良く美味しかったです。


具材は、全てつけ汁中で、海苔、魚粉、小口青ネギ、薄切りのバラ叉焼が２枚。
味玉が一個分。つけ汁が絡み過ぎて本来の味が分かりませんでした。
このタイプのつけ汁なら、麺上が良いかも知れませんね。


テーブル席は広くお子様ラーメン、ベビーラーメンと言ったメニューがあり、店内に
綿菓子製造機も置いてありました。ファミリー利用が良さそうなお店です。

住所　京都府久世郡久御山町佐山東代1-3　　ＴＥＬ 0774-45-3344　
営業時間　 11:00～23:00　　　　定休日 無休　　公式ブログ

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