2008/08/26

いのたに 中華そば肉入り(生玉子+)

スープ◎麺◎具材○ 総合 9

今日は、同僚と4人で高知へ車で出張です。ラーメン好きが揃っているので、
徳島ラーメンの名店「いのたに」さんに行って来ました。今高知県、奈半利の
ビジネスホテルでブログ書いています。

どんどん拡張していった様な感じのお店で、二軒続きの一階部分を繋げた造り
駐車場も買い足していったのでしょう、お店の周りに分散しています。
どんどん発展していったのが良く分かります。


スープは、しっかりした豚骨醤油に、ほんのりと魚介系の風味が加わっています。
かなり濃い味ですね。関西人には少し醤油辛いかも知れません。

麺は自家製の細ストレート、もっちりとした食感が良いですね。なかなか旨いです。


具材は、ネギ、メンマ(柔らかくて美味いです。)そして甘辛く煮込んだ豚バラ肉
本当にしっかりと味がついています。御飯と合いそうです。頼んでいる人が
多かったですね。同僚が良い米を使っていると感想を述べてました。
生卵を絡めると、丁度すき焼き感覚で美味しかったです。

元気の良いオバサン達が7~8人で注文を捌いています。40席程のカウンターに
お客さんが入れ替わり立ち替わり。さすがは、徳島の名店ですね。

末永く繁盛して欲しいなぁって 祈ったに m(_ _)m

住所 徳島県徳島市西大工町4-25   TEL 088-653-1482    
営業時間 AM10:30~17:00   定休日 月曜
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6 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

これ食べる時は、ご飯が必食ですよね...

マジに食べたいわ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん
私は、御飯頼まず、御飯食べた同僚は卵頼まず。
お互いに半分ずつ後悔しました。
次チャンスがあったら、御飯と卵、メンマも大盛りで!!

たこやきくん さんのコメント...

そういう時は、

http://takoyakikun1.blog123.fc2.com/?q=%A4%A4%A4%CE%A4%BF%A4%CB

これを見てください。

まっちゃん。 さんのコメント...

らーめん好き四人で出張なんてどんだけぇ~
楽しいのでしょう(≧∇≦)

tanichan さんのコメント...

>たこやきくん さん
これは、失礼をば m(_ _)m
四国、良く行ってはりますが、御出身?

tanichan さんのコメント...

>まっちゃん さん
仕事ですよ。仕事! (^_^;)