麺匠味富久・住之江本店 豚骨煮干つけソバ

スープ◎麺○叉焼◎　総合　9

今日は、同僚達と三人で南港へ、道中の味富久　本店に行きました。
場所は、住之江のスーパー、マルナカの向かいにあります。

限定２０食の豚骨煮干つけソバを冷や盛りでオーダー。同僚二人も
同じものを、（一人は大盛りで）

「１０分少々お時間がかかります。」「餃子も同時にお出ししましょうか？」
一人は、つけ麺が初めてだったのですが、美味しい食べ方を丁寧に
店員さんが説明してくれました。初めての方も安心してどうぞ！！

麺は、浅草開化楼の１２番？太麺です。結構弾力があって風味も
良いのですが、何故かボソッとした感触が残ります。
最後の方には、２～３ｃｍの切れ端が、たくさん残ります。
勿体ないので、全部かき集めて食べましたが、ちょっと不満です。

つけ汁は、濃厚な豚骨に魚介が合わさったガツン系です。
これは、私の好みにピッタリです。ちょっと量は少なめかな？
途中から柚子三つ葉を投入、さらに節粉と唐辛子を、このあたりは
飽きさせない工夫が、感じられます。極太メンマも美味いです。
付け汁に入った角切りの叉焼もいいですよ。

これで麺の上に、カットした煮卵が載れば「○五郎」そっくりですね。
最後は、スープ割りで完食しました。餃子は、普通かなぁー。
実は入店前に雀が迷いこんだとかで店員さん達と１０分くらい、
追い回すなんてハプニングがありました。
このあたりには、つけ麺のお店が、少ないので頑張って欲しいですね。

ガツンとパンチの効いた味！　　みぎふっく！　m(_ _)m


住所　大阪市住之江区緑木町1-1-12　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 27:00　　　　　　　　定休日 無休
ＴＥＬ　06-4702-3291　　　　HP