【閉店】麺屋一休 つけ麺（香り麺）

スープ◎麺○叉焼○　総合　9

坊主さんから、つけめん値下げして、麺も２種類から選べるとの情報を
頂いたので、またまたやって来ました。職場からも近くて有り難いです。
坊主さんのブログには、無鉄砲のスタンプラリーでTシャツ、ゲットした
とありますので、相当コッテリ好きな方の様です。

最近知ったのですが、一休さんは、うどん蕎麦のお店を、営業されていた
そうです。色々なラーメン屋さんが前職の経験を活かしておられます。
決まった型にとらわれず、どんどん変化して行くのもラーメンの興味深い
ところですね。

つけ汁は、前回と同じく、やや甘めの豚骨醤油、うどんダシ風味の甘さ
を感じます。関東風の醤油！って感じが好きな方には、合わないかも？

さて今回の麺ですが、個人的な感想ですが、前回の黒小麦全粒粉に
軍配をあげます。コシ、風味とも全粒粉が良いと思います。特につけ麺
は、ある程度麺自体に特徴が欲しいと思います。どちらかと言うと今回の
香り麺は優しい感じですので、そちらを好む方もいらっしゃるとは思いますが。
今回￥６００が￥５８０にそして北海道産も選べる様になって、お客さんには
メリットが増えています。￥２０の値下げですが、一般のラーメンが￥５０￥１００
上がっている事を考えると大変な努力をされているのだと思いますよ。

一休だけに、知恵を使っているのでしょう。（落ちになって無いです。m(_ _)m　）


住所　東大阪市小若江1-9-2　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00～22:00　　　　　　定休日 日曜
ＴＥＬ　06-6723-5021

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