2011/04/25

ラーメン金太 ラーメン、煮卵、餃子

スープ◎麺○具材○ 総合 9

職場近くシリーズ、とよつね氏情報で先月23日開店の「ラーメン金太」さんを訪問
場所は、中央環状南行き加美福井戸東交差点の次のカドを東へ100mくらい。
南の亀井交差点を西に行くとコインパーキングがあります。

若いご主人が一人で営業されていました、ラーメンと煮卵を。餃子は夜だけ
だそうですが、訊くと通常8個だが6個ならあるとの事でオーダー。(¥150)


スープは、豚骨、鶏ガラ、魚介に醤油ダレ、やや甘めの味付け背脂ミンチが入れば
尾道ラーメンの様な感じになりそうです。個性的で面白いスープだと思います。

麺は、ツルリとした表面の平打ち太ストレート。プリッと美味しいのですがスープを
弾く様な感じがあり、店主さんも今週中に太陽さんの麺に変えるつもりだと話して
おられました。もう少し後に来れば良かったかな?(笑)


具材は、若布、微塵切玉葱(コレ好きです。)柔らかバラ叉焼、良い頃合いの煮卵
しっかり味のついた餃子は、肉の食感も良くタレをつけずに食べても美味しいです。


「金太」と言う危険な香りのする店名は、ジャンル違いの東京の有名店からヒントを
得たそうです。今日のオチは コチラ から皆様のお好みでどうぞ m(_ _)m

住所 八尾市亀井町4-2-15      TEL 090-1546-7859
営業時間 AM11:30~14:00  17:30~22:00  定休日 1、3日曜 2、4日曜夜

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6 件のコメント:

かならー さんのコメント...

飲んだくれらーめんが非常に気になります(笑)

tanichan さんのコメント...

>かならー さん

では フルーラ亭と連食でどうぞ!!

とよつね さんのコメント...

そのオチ
金太 まいりましたm(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

¥100食べ放題のライス+¥50で卵がつくとか・・・

○玉子飯 m(_ _)m

2011年4月26日4:30

ハシダ・メン さんのコメント...

僕は「ほんのりトマトラーメン」が気になりますわ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

おそらく 「ほんのり」 がポイントでしょう。

レポ ヤラシクお願いします。 m(_ _)m