麺匠はなみち・我孫子総本店 特上醤油叉焼麺

スープ◎麺○叉焼○　総合 7.5

地下鉄御堂筋線我孫子駅すぐにあるお店です。
南へ２０ｍ程にコインパーキングもあります。

メニュートップにあった「特上醤油」を、写真が美味しそうだったので
叉焼麺で、大蒜少量でオーダー。

スープは、豚骨をよく煮込んだ臭みの無いスープで、好みの
タイプです。大蒜の旨さが加わって、なかなかｇｏｏｄです。

麺は、中太の縮れ麺、加水率高めでプリプリとして
喉越しも良かったです。

バラ叉焼は、ホロホロに煮込んであって、これも好み
なんですが、塩分がケイン（濃過ぎ）でした。
いつもバラ叉焼の時は、最後まで何枚か残しておいて
スープに溶け出す脂を楽しむんですが、この日は
スープまで塩っぱくなってしまいました。

後でネットで見ると、味噌の方が評判が良い様です。
次は、味噌を普通のラーメンで食べてみたいですね。

写真でお判りかと思いますが、またまたマイ箸を、家に
忘れてきてしまいました。早速新しいのを注文しましたので
到着次第アップいたします。


住所　　大阪市住吉区苅田7-12-28　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 28:00　　　　　　　　　　定休日　無休
ＴＥＬ　06-6692-2435　　　　　　　　　　ＨＰ