なかむら屋 激辛つけ麺

つけ汁◎麺◎叉焼◎　総合　10

またまた、なかむら屋へ行きました。二回続けて汁なし担々麺を
頂いていたので、今日はつけ麺をオーダーしました。
大将：「激辛つけ麺の試作いっときますか？」私：「ハイッ」

最初に、デスソース（中南米の香辛料でハバネロの２０倍辛いとか、
それにしても凄いネーミングです。）
をつかった辛味噌「ちょっと舐めてみますか？」マイ箸の先で少し、
オォーッ良い感じですねぇー。ハバネロ味噌より酸味が抑えられて
辛さが際だっています。

続いて餃子が、当然デスソースをつけます。「ウマイッ。カライッ！」
餃子を食べ終わる頃には汗が・・・

麺の登場です。麺屋棣鄂の平打ち太麺、弾力があって
滑らかで言う事無しです。

そしてつけ汁が、蓮華で一口、濃厚な旨さが、味覚細胞を
刺激します。辛いのが苦手な人は、これだけで十分ですよ。

辛味噌投入、「ウマイッ。カライッ！ウマイッ。カライッ！」
厚切りの炙り叉焼、丸々一個の煮卵、ネギ。なかでも
ざく切りの生の新タマネギ、素晴らしくマッチしています。
もうすぐ定番メニューに登場だそうです。固まりで口中に入ると
危険ですよ！よくかき混ぜてから、いただきましょうね。

マイ箸洗ってもらいました。有り難う御座います。

塩つけ麺も始めるそうです。楽しみなお店です。

住所　東住吉区桑津1-13-22　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:00　18:00 ～ 23:00　　定休日　火曜
ＴＥＬ　06-6714-5585　　　　　店主のブログ