３７３８（ミナミヤ） シェイクヌードル

スープ○麺◎叉焼○　総合　8.5

長居公園西側の商店街の中にあるお店です。
以前から気になっていたシェイクヌードルをオーダー。
写真では、少し解りづらいですが、左上写真の奥にあるのが
シェーカーで、二種類のタレを自分で攪拌してかけます。
ＨＰによれば、商標登録もしている様です。

タレは酸味の良く効いた、冷やし中華風です。
サッパリとこれからの季節に向いていると思います。
個人的には、もう少しコッテリ感とコクが欲しいです。

自家製の極太麺、十割そばとまでは行きませんが
かなり固めでゴワゴワした感じもあります。
好き嫌いは、はっきりでると思います。
私は、この麺旨いと思います。ラーメンやつけ麺で
食べてみたいです。

具はバラ叉焼、ネギ、もやし、わかめ、煮卵、キムチ
海苔は、別皿で出されます。胡瓜と紅生姜を加えたら
完璧に「冷やし中華」ですね。

チェダーチーズを加えた、チェダーらーめんと言うのも
メニューにありました。再訪したいお店です。


住所　大阪市住吉区長居2-12-14　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　 AM11:30～23:00　　　　　　　定休日 水曜
ＴＥＬ　　06-6608-3738　　　　　　　　ＨＰ