2008.7.9 麺乃家

頂いたもの　　ひやあつ十八番（煮玉子＋）　　つけ汁◎麺◎具材◎　総合10

近鉄上本町から上町筋を北へ３００ｍほど上がった西側にあるお店です。
駐車場は、無いですが、近くに何カ所かにコインパーキングもあります。
今日は駐禁の取締していました。

つけ汁は、鶏ガラ、魚介のＷスープに醤油味、ガツンとパンチのあるタイプ
では無く、魚ダシを主体にした、優しい甘さを感じさせるタイプです。
店主さんが、歳をとっても食べられるラーメンを作りたいと考えているそうです。
年配の方や女性のお客さんも多いですよ。

麺は、自家製で文字通りの十八番、これも適度にコシがあって、食べやすい
タイプです。味噌味には、十六番を提供するなど細やかに対応されています。

具材は、ほうれん草、ネギ、メンマ、肩ロース？叉焼、どれも美味しいですよ。
デフォルトでは、煮玉子はついていません。是非追加でトピングしましょう。
茹で加減、味付けも絶品です。

箸の進み具合を見ながら店主自ら割りスープを出してくれます。忙しく仕事を
しながら、気配り、目配りを忘れないのは、さすがですね。食べ終わって、店を
出る頃（１２：１５くらい）には行列が、店内にも待っている人がいます。

そろそろオチに行くころやと思ってはるでしょう。でもこのブログ本当は、お笑いの

ブログと違うんですよ。　ホンマは、　　　らーめんのや！　m(_ _)m

住所　大阪市中央区上本町西5-1-6　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:30　18:00 ～23:30　　　　定休日 月曜
ＴＥＬ　06-6761-9117

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