和風ちゃんぽん堂本舗・法隆寺店 石焼スタミナちゃんぽん麺

スープ○麺◎具材◎　　総合 9

今日は、お休みなんですが嫁様はテニス。私も少し風邪気味なので、家の近く。
「和風ちゃんぽん堂本舗　法隆寺店」さんに行ってきました。西名阪法隆寺ＩＣを
下りてすぐ南200ｍくらいにあります。先月の24日にオープンした様です。

高田方面から来ると、西穴闇の信号を超えてスグ。やや左カーブの内側に立地
しているので視認性も良く出入りしやすい、良い場所です。
フラッグシップメニュー？の石焼スタミナちゃんぽん麺をオーダー。


スープは、鶏ガラ、豚骨に鰹、昆布の和風出汁。店名通りに動物系控えめで
サッパリと食べ易い味になっています。スタミナには、ラー油が入りますが
辛さは、さほどではありません。石焼鍋で提供されるので最後まで熱々です。
個人的な好みで言うと、もっと豚骨を効かせて欲しいところですね。

麺は二十番くらいかな？中太平打ち麺。ツルリと滑らかな食感で、チャンポンの
王道ですね。量もたっぷりで満足できますよ。


具材は、煮卵、ホロッと崩れる柔らかな巻きバラ叉焼。たっぷりの炒め野菜が
ヘルシーですね。石焼・・と名前の付いたメニューには、御飯とお漬物付きです。
少し具を残しておいて雑炊にすると、とても美味しいですよ。


私の知り合い、時々お孫さんが遊びに来るそうなんですが、可愛くてついつい

玩具や菓子を買ってしまうとか　　ガキ来れば　金が無くなり　法隆寺　m(_ _)m

住所　奈良県北葛城郡河合町西穴闇25-3 　　ＴＥＬ　0745-57-2811　ＨＰ
営業時間　AM11:00～15:00 17:00～24:00　日曜　通し　定休日 無休

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