らーめん原点 油そば（醤油）

タレ○麺◎具材○　総合　8.5

今日は、福島方面へ。「らーめん原点」さんに行ってきました。浄西橋交差点の
北西カド、阪神福島駅を出てすぐのところにあるお店です。
外にある券売機で、おすすめとあった「油そば　醤油」のチケットを購入。

胚芽入りと言う極太の縮れ麺、ボソッとした食感で実に個性的ですね。好みは
別れると思いますが、私はこういうのが大好きです。


この麺に醤油ダレと豚脂が絡んで、かなりジャンキーです。こんなん滅茶苦茶
好みですわ。上品で繊細な味わいのラーメンとは、対極にあると思いますが、
なんか麺を喰らったって満足感ありますね。

具材は、ネギ、メンマ、戻しワカメ、煮卵、肩ロースの叉焼。シャキッとしたネギ
ええ感じでしたよ。ネギ大盛りなんてのも良いかも知れません。
イベリコ豚の餃子もけっこう美味しかったです。


書くか、どうしようか迷ったんですが、敢えて書いちゃいます。調理しながらの煙草
止めて欲しいなぁ～お願いしますよ。料理人としての原点でしょうから。　m(_ _)m

住所　大阪市福島区福島５丁目８－１１　　　　ＴＥＬ　　06-6453-5570
営業時間　AM11:30 ～ 14:00 18:00～23:00　　　定休日 日曜

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