天翔 天翔つけ麺

つけ汁◎麺○具材◎　総合 9.5

今日は堺方面で仕事があり、秀太さんのブログを見て行きたかった「天翔」さんを
訪問です。今月５日に開店したてのお店です。中深井の大阪信金の向かいにあり
駐車場も完備しています。店主さんと愛想の良い奥様？で営業されていました。

つけ汁は、濃厚な豚骨出汁に魚介が効いて、くっきりとした醤油ダレ。今流行の
タイプで、私の好きな感じです。なかなか美味しいですよ。


麺は、やや縮れた中太麺。ツルリと喉越しが良かったです。ただ私の好みから
すると、もう少しゴワッとした太麺の方が、このつけ汁には合う様な気がします。
次は、鶏ガラスープの醤油つけ麺で食べてみたいです。

具材は、青ネギ、木耳、メンマ、バラ叉焼（しっかりした味つけで旨いです。）
追加トッピングの煮卵もイケてましたよ。盛りつけも綺麗ですね。


麺を食べ終えると、割スープが提供されます。御飯をたのんで（＋￥５０）雑炊！
最近コレにはまっています。ホンマ旨いですよ。勿論スープ割りも頂きました。


パリパリの羽根付餃子、天まで翔びそうで、美味しかったです。是非再訪したい

お店です。気分が高揚しましたね。　　Ｈｉｇｈｔ　テンショー　m(_ _)m

住所　堺市中区深井中町 1211-13　　　ＴＥＬ　072-320-4113　　　
営業時間　AM11:30～14:00　17:30～22:00　　　　　　定休日 火曜

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