2008/11/19

天翔 天翔つけ麺

つけ汁◎麺○具材◎ 総合 9.5

今日は堺方面で仕事があり、秀太さんのブログを見て行きたかった「天翔」さんを
訪問です。今月5日に開店したてのお店です。中深井の大阪信金の向かいにあり
駐車場も完備しています。店主さんと愛想の良い奥様?で営業されていました。

つけ汁は、濃厚な豚骨出汁に魚介が効いて、くっきりとした醤油ダレ。今流行の
タイプで、私の好きな感じです。なかなか美味しいですよ。


麺は、やや縮れた中太麺。ツルリと喉越しが良かったです。ただ私の好みから
すると、もう少しゴワッとした太麺の方が、このつけ汁には合う様な気がします。
次は、鶏ガラスープの醤油つけ麺で食べてみたいです。

具材は、青ネギ、木耳、メンマ、バラ叉焼(しっかりした味つけで旨いです。)
追加トッピングの煮卵もイケてましたよ。盛りつけも綺麗ですね。


麺を食べ終えると、割スープが提供されます。御飯をたのんで(+¥50)雑炊!
最近コレにはまっています。ホンマ旨いですよ。勿論スープ割りも頂きました。


パリパリの羽根付餃子、天まで翔びそうで、美味しかったです。是非再訪したい

お店です。気分が高揚しましたね。  Hight テンショー m(_ _)m

住所 堺市中区深井中町 1211-13   TEL 072-320-4113   
営業時間 AM11:30~14:00 17:30~22:00      定休日 火曜

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6 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

おお...早速行きましたか...

僕もここ狙ってます。「堺ブラック」が気になってるんですよ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん
なかなかレベル高いですよ。
店主さん、どっかで見たような・・・

たこやきくん さんのコメント...

耳元で、ギャグを聴いてたら天まで翔びそうです・・・

っていう使い方で合ってるんでしょうか

┐(´ー`)┌

tanichan さんのコメント...

>たこやきくん さん
たこやきくん と ??? さんは、深い 仲間っち m(_ _)m

秀太 さんのコメント...

あれ 火曜日お休みじゃなかったですか(^▽^ケケケ

tanichan さんのコメント...

>秀太 さん
先方が、火曜に重要な社内会議があるとかで、
無理矢理、日程を変えられて・・・(^^)/