麺屋清正 鉄つけ（味玉追加）

つけ汁○麺◎具材○　総合　9

今日は、外回りが無いので職場の近くです。別のお店に行くつもりでしたが
見た事の無いラーメン屋さん（１０月１日開店）を発見したので、予定変更です。
「麺屋清正」さんというお店です。近鉄河内小阪から１ｋｍ程南、宝持西交差点の
東スグにあります。並びの信用金庫裏にコインパーキングがあります。

名物とあった　「鉄つけ」をオーダー。後から雑炊にする為に餃子と御飯のセット
でお願いしました。


つけ汁の提供の仕方が面白いですね。固形燃料で加熱して冷めない様に工夫。
コストはかかるでしょうが、嬉しいです。ゆっくり食べていると熱くなりすぎますが。

お味の方は鶏ガラ、豚骨に野菜の甘味がプラス。和風とありましたが、魚系は
押さえ気味かな？醤油味で、つけ汁としてはやや薄目。濃い鍋ってとこかな？
大根おろしがいい感じでしたね。


麺は、極太の縮れ麺。ちょっとゴワッとした、固めの食感で。私の好きなタイプ。
風味も良く旨いですよ。もっとガツンとしたつけ汁で食べてみたいですね。

具材は、鍋の様に、椎茸、白菜、人参、ネギ、水菜。煮卵は、普通かな？
柔らかく煮込んだ叉焼旨かったですよ。餃子もけっこうイケてました。

後から、雑炊です。これが美味かったです。ちょうど良い塩梅で最高でしたね。


メニューの書体やお店の造りを見ると、豚吉花丸グループの様な感じですね。
和え麺なんかもある様なので、また行って見ます。店名は、チョット問題かな？

加藤清正＝虎退治　タイガースは退治せんと大事にしてくれぇ～！！　(>_<) 住所　　東大阪市上小阪　３－４－７　　　　ＴＥＬ　06-6727-7739 営業時間　AM11:00 ～ 14:00　　17:00～24:00　　　　　　　定休日 火曜 最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　 　↓↓　よろしければ、クリックお願いします。