一撃亭 一撃チャーシューメン、煮卵

スープ◎麺○具材○　総合　9

この方の記事で気になっていた「一撃亭」さんに行ってきました。半年ぶりの訪問。
九州小倉の人気店「魚藍亭」の門外既出？の味を大阪に！と書いてありました。

国産ゲンコツを丸まま砕かず煮込んだというスープは、トロ～リと粘度があります。
豚骨臭も無く、飲みやすいスープです。少し甘味もあってなかなか美味しいですよ。


麺は、王道の低加水極細ストレート。茹で加減は、普通、カタ、バリカタ、ハリガネと
４段階から選べます。今日は最初から替え玉するつもりだったので最初は普通で
替え玉をカタでお願いしました。好みにもよりますがやはりカタの方が良いですね。


具材は、ネギ、木耳（コリコリした食感がい～ですよ。）追加トッピングの煮卵
ぶ厚い柔らかなバラ叉焼。旨いんですが、冷たいのがチョットね！最近のお店は
炙ったり、レンジで温めたりしてくれる所が多いですが、その方が嬉しいですね。


このお店、かなり本格的で美味しいと思うのですが、何故か？あまり人気が・・・
１２：３０頃で、私を含めて７人。もっと流行っても良いと思うんですがねぇ～

昨日のオフ会の時にお店のＴＶで、大好きな小比類巻選手とアンディ・オロゴンの
試合を見ました。なかなか通好みの渋い試合だと思いましたが、やはりＫ－１なら
ノックアウトシーンが見たいですよね。　　一撃で～　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区駒川5-16-8　　　　　　　ＴＥＬ　06-4700-1114
営業時間　AM11:30 ～ 15:00　17:00 ～売り切れまで　 定休日 不定休

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