らーめん牡丹 チャーシューつけそば（しょうゆ）

つけ汁◎麺○叉焼○　総合　9

すっかり「つけ麺」にはまっている嫁様のご案内役兼お買い物の
運転手役で「らーめん牡丹」へ行きました。
難波の吉本から、道具屋筋に入り二本目の路地を右に入った
ところにあるお店です。

麺は、細麺と太麺がチョイス出来ます。太麺でオーダーしましたが
どうや細麺で提供された様です。そう悪い訳では無いのですが
やはりつけ麺は、存在感のある麺で頂きたいですね。

つけ汁は、豚骨+魚介のＷスープにしっかりとした醤油ダレ
酸味を効かせてあります。背脂もたっぷりで
大勝軒を思わせる様な、かなりの美味さです。
途中から、備え付けの唐辛子を投入すると
さらに美味しくなりました。醤油辛いと感じる方もいると
思いますが、私はこの味好きです。

叉焼は、つけ汁の中にも大ぶりなのが入っています。
煮卵は、追加トッピングを頼みました。麺の上に
ドーンと乗っているメンマ美味いですよ。

次は、太麺で頂いてみたいですね。居酒屋風のメニューも
豊富です。チョット一杯も良さそうなお店です。

住所　　大阪市中央区難波千日前13-5　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　 11:30～23:00　　　　　　定休日　水曜
ＴＥＬ　06-6632-7776